Deze pannenkoekjes zijn eenvoudig te maken en snel klaar. Er zijn slechts een paar ingrediënten voor nodig, die haast iedereen in huis heeft. Het is een zoete en gezonde start van de dag. Er zijn bovendien vele variaties mogelijk, zo kun je de kokosrasp eenvoudig vervangen door bijvoorbeeld rozijnen. Ook zijn ze goed te combineren met vers fruit of yoghurt/kwark. Kortom, een veelzijdig ontbijt.
Voedingswaarden:
384 kcal
32 gram koolhydraten
25 gram vet
8 gram eiwit
Ingrediënten voor 1 persoon:
1 banaan
1 ei
1 el kokosrasp
1 eetlepel olijfolie om in te bakken
Bereiding:
Prak de banaan
Kluts het ei, voeg het geklutste ei toe aan de banaan.
Roer de kokosrasp er doorheen.
Bak in kleine pannenkoekjes in wat olie.