Kwark is een goede start van de dag. De eiwitten in de kwark zorgen ervoor dat je er langere tijd vol van zit. Door te variëren met de toppings: fruit, muesli, noten, kun je voldoen aan jouw calorie-behoefte voor die dag. De toevoeging van bijvoorbeeld havermout zorgt ervoor dat je langer vooruit kan. Voedingswaarden zullen iets variëren afhankelijk van de topping die gebruikt wordt, dit voorbeeld is gebaseerd op 100 gram gemengd vers fruit + ½ banaan
Voedingswaarden:
249 kcal
39 gram koolhydraten
1 gram vet
23 gram eiwit
Ingrediënten voor 1 persoon:
250 gram magere kwark
150 gram fruit naar keuze
Bijvoorbeeld:
1 appel + ½ banaan of 50 gram rood fruit
1 peer + ½ banaan of 50 gram rood fruit
2 grote mandarijnen + ½ banaan of 50 gram rood fruit
1 sinaasappel + ½ banaan of 50 gram rood fruit
mix van rood fruit + ½ banaan
Bereiding:
Doe de kwark in een schaaltje
Maak af met vers fruit
Variatieopties:
1. Kwark met muesli:
250 gram magere kwark
30 gram muesli fruit¬en
Voedingswaarden:
227 kcal
33 gram koolhydraten
2 gram vet
24 gram eiwit
2. Kwark met fruit en noten
250 gram magere kwark
30 gram ongezouten noten
Stuk fruit naar keus, of ½ banaan
Voedingswaarden:
366 kcal
26 gram koolhydraten
19 gram vet
28 gram eiwit
3. Calorierijkere kwark:
Voor een ontbijt met meer kcal, kun je een schep havermout toevoegen aan je kwark. Maal dan 30 gram havermout fijn en roer deze door de kwark voor je de topping erop doet.
Voedingswaarde havermout:
112 kcal
18 gram koolhydraten
2 gram vet
4 gram eiwit
Wanneer je voor deze optie kiest, tel je dus de voedingswaarde van de havermout bij die van de gekozen kwarkvariatie op.